Nella seconda metà di ottobre, fino ai primi di novembre, a seconda del progredire della stagione, viene raccolto lo zafferano, prodotto tipico DOP dell’Aquila e, più precisamente, della piana di Navelli.
Sono molte le opzioni di turismo esperienziale legate a questo appuntamento, che consentono, oltre a imparare le origini, la storia ed il processo produttivo della preziosa spezia, di sperimentare direttamente la sua raccolta, la sfioritura e l’essiccamento, oltre a degustare una serie di prodotti tipici con e senza zafferano.
Palazzo D’Alessandro offre questo tipo di esperienza, in collaborazione con la ditta Zafferano d’Abruzzo, di Caporciano.
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